Allt började 1984 med en man och en dröm, på en liten restaurang i Indien. År 2011 reste vår köksmästare (Jamuna Prasad) från Indien till Norge med drömmen om att en dag ha en egen, stor restaurang. Han arbetade på Sandnes Tandori i åtta år. År 2018 bestämde Jamuna och hans vänner Kalim och Romal att drömmen skulle bli verklighet.