Tillbaka till sökresultaten
Bølgen & Moi
Njut av god mat och goda drycker vid hamnen, granne med Petroleum-museet. I Bølgen & Mois restauranger dukas det upp för en fantastisk kväll med goda och spännande smaker, lekfull personal och en härlig atmosfär.
Vår historia börjar när den unge kocken Trond Moi träffar en av Norges bästa vinkännare, Toralf Bølgen.
Det är över 20 år sedan. Med sloganen "pling i bollen" (ding i skålen, också galet) startade de sin första restaurang på Høvikodden. Sedan dess har de gett hundratusentals gäster minnesvärda stunder inspirerade av samspelet mellan människor, vin och konst.
Initiativet kom från den unga och lovande kocken Trond Moi, som tog kontakt med en av Norges bästa sommelierer, Toralf Bølgen. De förvärvade Kafé Piruetten på Henie Onstad, med målet att skapa landets bästa kafé. Och efter några hårda år lyckades de.
Efter 20 år har ett litet kafé blivit en rad unika restauranger.