De chef biedt een menu gebaseerd op de beste producten die beschikbaar zijn. Ongeveer 20 tot 22 porties. Onze focus ligt op de beste producten uit de zee, fjorden, land, bossen en bergen in deze vruchtbare en genereuze regio. Het drankenmenu wordt gekozen door onze sommeliers en voegt een extra dimensie toe aan ons eten. De ervaring zorgt voor een unieke proefreis, ongeacht de gelegenheid.