Takaisin hakutuloksiin
Bølgen & Moi
Geniet van lekker eten en geweldige drankjes aan de haven, naast het Petroleum museum. In de restaurants van Bølgen & Moi is de tafel gedekt voor een fantastische avond met goede en spannende smaken, speels personeel en een heerlijke sfeer.
Ons verhaal begint wanneer de jonge chef-kok Trond Moi een van de beste wijnkenners van Noorwegen ontmoet, Toralf Bølgen.
Dit is meer dan 20 jaar geleden. Met de slogan "pling i bollen" (ding in de kom, ook gek) begonnen ze hun eerste restaurant in Høvikodden. Sindsdien hebben ze honderdduizenden gasten onvergetelijke momenten bezorgd, geïnspireerd door de wisselwerking tussen mensen, wijn en kunst.
Het initiatief kwam van de jonge en veelbelovende chef-kok Trond Moi, die contact opnam met een van de beste sommeliers van Noorwegen, Toralf Bølgen. Ze kochten Kafé Piruetten bij Henie Onstad, met als doel het beste café van het land te creëren. En na een paar moeilijke jaren is dat gelukt.
Na 20 jaar is een klein café uitgegroeid tot een reeks unieke restaurants.