Ons doel is om je iets te serveren dat zowel visueel als smaakvol is. Het is belangrijk dat de wijn goed bij het eten past. Er wordt veel tijd besteed aan het afstemmen van de smaken van eten en wijn in relatie tot elkaar, en dat merk je!
De sfeer is ontspannen en wordt grotendeels gecreëerd door de sterke persoonlijkheden die hier werken. Je hoeft niet echt te weten wat er op het menu staat - vertrouw op de professionals en hun verlangen om het beste te halen uit de ingrediënten van het seizoen.