Het idyllische eiland Kvitsøy ligt ver in de fjord tussen Haugesund en Stavanger. Het is de kleinste gemeente van Ryfylke. Op het eiland ligt een van de mooiste musea van Ryfylkemuseets, Kvitsøy Hummermuseet. Het werd geopend in 2013 en heeft tentoonstellingen over kreeftenvisserij, de visindustrie en het leven op het eiland. De hoofdtentoonstelling gaat over het verhaal van de kreeft, het vissen op kreeften en de handel met kreeften.