Tutto è iniziato nel 1984 con un uomo e un sogno, in un piccolo ristorante in India. Nel 2011, il nostro chef (Jamuna Prasad) ha viaggiato dall'India alla Norvegia, con il sogno di avere un giorno un suo grande ristorante. Ha lavorato al Sandnes Tandori per otto anni. Nel 2018, Jamuna e i suoi amici Kalim e Romal hanno deciso che il sogno sarebbe diventato realtà.