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Déjà Vu
I nostri ingredienti sono locali o del commercio equo e solidale. I nostri piatti sono preparati da cuochi felici. Non esitate a passare a trovarci per scoprire la nostra ricca carta dei vini e i nostri piatti attuali.
Siate coraggiosi quando scegliete cosa mangiare. Potrete assaggiare i buoni ingredienti che utilizziamo nei nostri piatti. Sentirete che abbiamo usato artigianalità e amore nella preparazione, e potrete trovare nel menu qualcosa che vi entusiasmerà.
E quando uscirete da qui, speriamo che pensiate che un pasto così buono sia disponibile solo al Déjà Vu.
Quando abbiamo aperto Déjà Vu Delikatesser nel settembre 2002, l'obiettivo era quello di produrre cibo onesto e buono che non fosse troppo costoso. Ancora oggi lavoriamo per lo stesso obiettivo.
Siamo fortunati a trovarci in una zona con tanti buoni ingredienti e buoni produttori. La maggior parte dei nostri fornitori si trova a pochi passi dalla nostra cucina: Possiamo prendere i frutti di mare direttamente dai pescherecci attraccati a Jorenholmen. I prodotti a base di carne li acquistiamo da Albert Idsøe, dall'altra parte della strada. Se dovessimo finire il pane, possiamo andare dal panettiere danese Torben a Kanelsnurren, a pochi passi di distanza. Il nostro caffè è tostato - ed è sempre stato tostato - da Stavanger Kaffebrenneri.