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Flor & Fjære
La visita a Flor & Fjære inizia con una piacevole gita in barca. Ci vorranno 20 minuti a bordo della MS Rygerfjord prima di sbarcare tra un mare di fiori a Flor & Fjære. All'arrivo sull'isola, le nostre guide sono pronte a mostrarvi la bellezza dei giardini. Il tour dei giardini vi farà scoprire la passione di 3 generazioni. La cena viene servita nel ristorante dopo la visita ai giardini.
Tutto ebbe inizio nel 1965, quando Åsmund ed Else Marie Bryn acquistarono la fattoria Mangela sulla punta settentrionale di Sør-Hidle e costruirono un piccolo cottage. Nel 1995, Olav (figlio di Åsmund) e sua moglie, Siri, aprirono il giardino e il ristorante ai primi ospiti.
Il nostro chef, André Mulder, si ispira ai cibi di tutto il mondo: sapori puri e naturali ottenuti da ingredienti freschissimi. Al Flor & Fjære ci concentriamo sull'utilizzo di ingredienti locali. Olav Bryn progetta i giardini e il parco anno dopo anno. Trascorre la stagione invernale pianificando e creando nuove combinazioni, trovando nuove piante e fiori e cercando sfumature non ancora sperimentate.