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RE-NAA
Notre motivation "Parfaitement simplifié" nous aide à créer des expériences significatives pour les personnes qui nous entourent. Cette mission nous incite à nous lever chaque jour et à guider tous les aspects de notre travail. Nous privilégions les produits purs, locaux et naturels. Nos menus et nos plats sont créés pour inclure les meilleurs produits que chaque saison a à offrir.
Le chef propose un menu basé sur les meilleurs produits disponibles. Environ 20 à 22 portions. L'accent est mis sur les meilleurs produits de la mer, des fjords, de la terre, des forêts et des montagnes de cette région fertile et généreuse. La carte des boissons est choisie par nos sommeliers et ajoute une dimension supplémentaire à nos plats. L'expérience sera un voyage gustatif unique, quelle que soit l'occasion.