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Déjà Vu
Nos ingrédients sont locaux ou issus du commerce équitable. Nos plats sont préparés par des chefs heureux. N'hésitez pas à vous arrêter pour découvrir notre riche carte des vins et nos plats actuels.
Soyez courageux lorsque vous choisissez ce que vous mangez. Vous pourrez goûter les bons ingrédients que nous utilisons dans nos plats. Vous verrez que nous avons fait preuve de savoir-faire et d'amour dans la préparation, et vous pourrez trouver dans le menu quelque chose qui vous enthousiasmera.
Et lorsque vous partirez d'ici, nous espérons que vous penserez qu'un tel repas n'est disponible que chez Déjà Vu.
Lorsque nous avons ouvert Déjà Vu Delikatesser en septembre 2002, notre objectif était de faire de la bonne cuisine honnête et pas trop chère. Aujourd'hui encore, nous poursuivons le même objectif.
Nous avons la chance d'être dans une région où il y a tant de bons ingrédients et de bons producteurs. La plupart de nos fournisseurs se trouvent à quelques pas de notre cuisine : Nous pouvons aller chercher des fruits de mer directement sur les bateaux de pêche amarrés à Jorenholmen. Nous nous procurons des produits carnés chez Albert Idsøe, juste de l'autre côté de la rue. Si nous manquons de pain, nous pouvons rendre visite au boulanger danois Torben à Kanelsnurren, à un jet de pierre de là. Notre café est torréfié - et l'a toujours été - par Stavanger Kaffebrenneri.