Le Brasseri Alta maintient les mêmes normes de qualité et l'excellent service que tous les autres restaurants associés à l'hôtel Thon. Il est principalement connu pour ses déjeuners et ses dîners à thème, qui peuvent aller du dîner de steak au buffet de fruits de mer. En utilisant les meilleurs ingrédients, les chefs du Brasseri Alta préparent des plats délicieusement appétissants. Outre les entrées et les plats principaux, le restaurant propose également un grand choix de desserts et de boissons.