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Le saumon
Rendez-vous au Salmon, un restaurant situé dans le port d'Oslo, pour savourer le saumon le plus frais, préparé de manière traditionnelle ou avec une touche de modernité !
The Salmon est un restaurant et une institution culturelle dont l'objectif est d'informer le public sur l'élevage du saumon norvégien et sur le poisson lui-même. Le restaurant, stratégiquement situé sur Tjuvholmen, dans le port d'Oslo, propose du saumon servi à la fois de manière traditionnelle et avec une touche de modernité. Il possède son propre steakhouse, où il vend à la fois du poisson fumé frais et du Gravlax classique.