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Stallen
Faites plaisir à vos papilles avec des plats bien pensés préparés par des chefs expérimentés. Visitez Stallen pour découvrir le meilleur de la gastronomie au cœur d'Oslo.
Stallen s'appuie sur la vision du chef Sebastian Myhre, qui souhaite créer des recettes norvégiennes authentiques. Le restaurant met l'accent sur l'utilisation d'ingrédients frais provenant directement de son jardin et des agriculteurs locaux. Les plats servis ici sont une combinaison des meilleurs ingrédients locaux et de techniques de cuisine traditionnelles. Les plus remarquables sont le crabe royal et la mousse de mûres des marais. N'oubliez pas non plus de goûter les délices à base de renne et de fruits de mer !
Le restaurant est aménagé dans une ancienne écurie d'Oslo, avec des intérieurs élégants qui ajoutent à l'expérience gastronomique. Imprégnez-vous de l'ambiance conviviale tout en regardant les chefs créer de la magie dans la cuisine ouverte. Le menu de 20 plats est un mélange de cuisine nordique traditionnelle et d'éléments modernes servis avec des techniques de présentation esthétiques. Le menu change en fonction de la saison pour répondre aux besoins des habitants tout en restant en phase avec la nature.