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Flor & Fjære
La visite de Flor & Fjære commence par une agréable promenade en bateau. Il vous faudra 20 minutes à bord du MS Rygerfjord avant de débarquer au milieu d'une mer de fleurs à Flor & Fjære. À l'arrivée sur l'île, nos guides sont prêts à vous faire découvrir la beauté des jardins. La visite des jardins vous donnera un aperçu de la passion de trois générations. Le dîner est servi dans le restaurant après la visite des jardins.
Tout a commencé en 1965, lorsque Åsmund et Else Marie Bryn ont acheté la ferme Mangela, à la pointe nord de Sør-Hidle, et se sont construit un petit chalet. En 1995, Olav (le fils d'Åsmund) et sa femme, Siri, ont ouvert le jardin et le restaurant à leurs premiers clients.
Notre chef, André Mulder, s'inspire de la cuisine du monde entier - des saveurs pures et naturelles à partir des ingrédients les plus frais possibles. Chez Flor & Fjære, nous mettons l'accent sur l'utilisation d'ingrédients locaux. Olav Bryn conçoit les jardins et le parc année après année. Il passe l'hiver à planifier et à créer de nouvelles combinaisons, à trouver de nouvelles plantes et fleurs et à rechercher des nuances qui n'ont pas encore été essayées.