Takaisin hakutuloksiin
Omakase
Omakase tarkoittaa "luotan sinuun". Omakase tarjoilee sushityyliä nimeltä Edomae-sushi. Edomae tulee japaniksi sanoista Edo = Tokion vanha nimi, mae = lähellä. Tämä on sushitaiteen korkein muoto, jossa itamae (kokki) pyrkii hyödyntämään lähiympäristöstä löytyviä tuotteita ja esittämään ne mahdollisimman puhtaina ja yksinkertaisina, jotta tuotteiden luonnollinen maku ja rakenne pääsevät paremmin esille.
Meille, jotka panostamme omakaseen niin paljon, se on enemmän kuin työmme, se on kotimme. Ja niin pyrimme toivottamaan sinut tervetulleeksi - vieraana kotiin, jota rakastamme, josta olemme ylpeitä ja jota haluamme sinunkin rakastavan. Haluamme, että tunnet olosi erityiseksi, kun olet täällä, haluamme, että odotat, että kaikki, jokainen yksityiskohta, on hoidettu sinua varten, jotta olet tervetullut, rento ja rento. Ja ennen kaikkea onnellinen. Siitä tässä todella on kyse. Emme halua tehdä vaikutusta sinuun. Haluamme lohduttaa sinua ja tehdä sinut onnelliseksi.