El restaurante Solsiden fue fundado en 1993 por un entusiasta del marisco, Lars Jon Amundsen, que quería montar una marisquería en Akershusstranda, frente al fiordo de Oslo. Con los años, el restaurante se hizo popular entre los lugareños y los turistas, ya que es conocido por servir deliciosos platos elaborados con marisco fresco. El entorno al aire libre, la selección de más de 250 vinos y la cálida hospitalidad hacen que el restaurante Solsiden figure en la lista de muchos amantes de la buena mesa.