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Den Glade Gris
¡Alerta para los amantes del cerdo! Si estás pensando en probar platos de carne cocinados a fuego lento, entra en Den Glade Gris, un popular restaurante noruego de Oslo.
Lo que diferencia a Den Glade Gris de otros restaurantes que sirven platos de cerdo es la forma en que cocinan su carne y cómo se centran en la sostenibilidad utilizando el animal entero sin generar ningún desperdicio. La carne se marina durante días y se cocina a fuego lento durante horas para elaborar platos auténticos como Langgrillet svineknoke, BBQ pulled pork, Grisens laaangtidsstekte BBQ Spareribs, Langtidsstekt nakke av gris y Flatbanka gris. También tienen platos que no son de cerdo, un menú separado para niños y opciones de postres que se deshacen en la boca.