Alles begann 1984 mit einem Mann und einem Traum, in einem kleinen Restaurant in Indien. Im Jahr 2011 reiste unser Küchenchef (Jamuna Prasad) von Indien nach Norwegen, mit dem Traum, eines Tages sein eigenes, großes Restaurant zu haben. Er arbeitete acht Jahre lang im Sandnes Tandori. Im Jahr 2018 beschlossen Jamuna und seine Freunde Kalim und Romal, dass der Traum wahr werden würde.