Das Restaurant Solsiden wurde 1993 von Lars Jon Amundsen, einem Liebhaber von Meeresfrüchten, gegründet, der ein Fischrestaurant an der Akershusstranda mit Blick auf den Oslofjord einrichten wollte. Im Laufe der Jahre wurde das Restaurant bei Einheimischen und Touristen beliebt, denn es ist bekannt für seine köstlichen Gerichte aus frischen Meeresfrüchten. Die Lage im Freien, die Auswahl von mehr als 250 Weinen und die herzliche Gastfreundschaft machen das Solsiden Restaurant für viele Feinschmecker zur ersten Adresse.