Das Team des Restaurants Fangst verwendet die frischesten nordischen Zutaten, die es gibt, und kombiniert sie mit traditionellen japanischen Kochmethoden, um die hier servierten Gerichte zuzubereiten. Das Ergebnis ist ein Feuerwerk an köstlichen Aromen - pure Glückseligkeit! Zusammen mit dem fantastischen Ambiente und der Gastfreundschaft macht dies das Restaurant Fangst zu einem der angesagtesten Lokale der Stadt. Das Menü, das hier serviert wird, ist ein Omakase-Menü, bei dem die Köche die Gerichte aus den Zutaten zusammenstellen, die an einem bestimmten Tag verfügbar sind. Sie haben die Möglichkeit, entweder ein Fünf-Gänge- oder ein Acht-Gänge-Menü zu bestellen. Der Gastgeber nimmt sich auch die Zeit, den Gästen jedes Gericht zu erklären!