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Stallen
Verwöhnen Sie Ihre Geschmacksnerven mit gut durchdachten Gerichten, die von erfahrenen Köchen zubereitet werden. Besuchen Sie das Stallen, um im Herzen von Oslo feines Essen vom Feinsten zu erleben.
Hinter dem Stallen steht die Vision des Küchenchefs Sebastian Myhre, authentische norwegische Rezepte zu kreieren. Das Restaurant konzentriert sich auf die Verwendung frischer Zutaten direkt aus dem eigenen Garten und von lokalen Bauern. Die Gerichte, die hier serviert werden, sind eine Kombination aus den besten lokalen Zutaten und traditionellen Kochtechniken. Besonders hervorzuheben sind die Königskrabbe und die Moltebeeren-Mousse. Vergessen Sie nicht, auch die Köstlichkeiten vom Rentier und die Meeresfrüchte zu probieren!
Das Restaurant ist in einem ehemaligen Stall in Oslo untergebracht und verfügt über eine stilvolle Inneneinrichtung, die das Essen zu einem besonderen Erlebnis macht. Genießen Sie das freundliche Ambiente und beobachten Sie die Köche, die in der offenen Küche zaubern. Das 20-Gänge-Menü ist eine Mischung aus traditioneller nordischer Küche und modernen Elementen, die mit ästhetischen Plattentechniken serviert werden. Die Speisekarte wechselt je nach Saison, um den Bedürfnissen der Einheimischen gerecht zu werden und mit den Angeboten der Natur Schritt zu halten.