Det hele startede i 1984 med en mand og en drøm på en lille restaurant i Indien. I 2011 rejste vores køkkenchef (Jamuna Prasad) fra Indien til Norge med drømmen om at få sin egen store restaurant en dag. Han arbejdede på Sandnes Tandori i otte år. I 2018 besluttede Jamuna og hans venner Kalim og Romal, at drømmen skulle gå i opfyldelse.