Terug naar zoekresultaten
Bølgen & Moi
Nyd velsmagende mad og gode drinks på havnen, nabo til oliemuseet. I Bølgen & Mois restauranter er der dækket op til en fantastisk aften med gode og spændende smage, legesygt personale og en skøn atmosfære.
Vores historie begynder, da den unge kok Trond Moi møder en af Norges bedste vinkendere, Toralf Bølgen.
Det er over 20 år siden. Med sloganet "pling i bollen" (ding i skålen, også skørt) startede de deres første restaurant på Høvikodden. Siden da har de givet hundredtusindvis af gæster mindeværdige øjeblikke inspireret af samspillet mellem mennesker, vin og kunst.
Initiativet kom fra den unge og lovende kok Trond Moi, som tog kontakt til en af Norges bedste sommelierer, Toralf Bølgen. De købte Kafé Piruetten på Henie Onstad med det mål at skabe landets bedste café. Og efter et par hårde år lykkedes det.
Efter 20 år er en lille café blevet til en række unikke restauranter.